Festival de Cultura e Gastronomia em Gramado

A gastronomia gramadense é algo que todos nós reconhecemos, sendo morador ou visitante, né? Sempre que pensamos em Gramado, automaticamente, lembramos dos cafés coloniais, das cantinas italianas, dos bares alemães, dos fondues tradicionais e mais sofisticados, até mesmo das lancherias espalhados pelo Centro da cidade. Claro, sem falar dos nosso chocolates, que compõe todo esse cenário gastronômico na cidade. Pensando nisso e unindo toda essa nossa paixão por comida, a cidade apresente mais uma edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado.

Na edição deste ano, são dezessete restaurantes participantes, sete cervejarias e seis vinícolas convidadas do Uruguai, tudo isso reunido em algumas estações no centro da cidade. A gastronomia, bem como os pratos oferecidos e criados para o evento, ficam por conta dos estabelecimentos locais, tendo neste ano a novidade tão aguardada: agora haverá comida de rua no 10º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que acontece de 6 a 16 de setembro deste ano.

Fotos desse post: Cleiton Thiele/SerraPress

A Rua Pedro Benetti, localizada ao lado da Igreja Matriz São Pedro, a Praça Major Nicoletti e a famosa Rua Coberta, tradicionais pontos turísticos da cidade, são responsáveis por abrigar as estações que serão ocupadas por restaurantes de Gramado, todas oferecendo pratos criados exclusivamente para o evento e inspirados na gastronomia do Uruguai, país convidado desta edição. Tem tudo pra ser um sucesso, né? Claro que sim!

Entre as opções estão pizza, hambúrgueres, pancho, risotos, massas, espetinho, sobremesas e outras delícias. Em porções individuais, todos os pratos salgados têm custo único de R$ 25 e as sobremesas, pra quem curte adoçar a vida pós almoço ou jantar, custam R$ 15 cada. Para acompanhar os pratos, as cervejarias da região White Fly, Edelbrau, Farol, Rasen, Gram Bier, Traum Bier e Ambarina apresentam seus melhores rótulos ao lado de vinícolas convidadas do Uruguai, como já dissemos anteriormente, mas vale sempre reforçar. Os vinhos serão servidos na tradicional taça do evento assinada pela grife Strauss. Os chopes e as taças de vinho têm valor a partir de R$ 10.

Além da comida de rua no centro de Gramado, o festival inclui ainda programação cultural, oficinas, workshops, competições gastronômicas e os tradicionais festins com jantares harmonizados preparados por chefs convidados do nosso país vizinho, Uruguai. E agora, prontos para saborear o que há de melhor em nossa gastronomia e cultura? Aguardamos tua visita, lembrando que o evento ocorre durante 10 dias, com movimentação intensa no Centro da cidade.

Confira os estabelecimentos participantes e o prato oferecido por eles:

  • Josephina
    Chivito: sanduíche de carne, presunto, ovo, alface, maionese de salsa. Acompanha chips de de boniato.
  • Bodega
    Rondele de costela desfiada ao molho vermelho e queijo gratinado.
  • Colosseo
    Massa de chivito: talharim com molho de tomate com linguiça, carne bovina, bacon e presunto.
  • Il Piacere
    Pizza brotinho margarita.
  • Bistrot Pastasciutta
    Hamburguer de entrecot, queijo gorgonzola, molho do chef, geleia de morango e crisps de batata baroa.
  • Cantina Pastasciutta
    Lascas de cordeiro ao molho de pimenta com crispes de batata.
  • Nonno Mio
    Nhoque com porpeta ao molho ou em versão vegetariana.
  • Petit Brasil
    Sopa no pão, creme de mandioquinha com crisps
  • Belle Vitrine
    Risoto de costela desfiada.
  • Malbec
    Espetinho e batata rústica.
  • Casa Di Pietro
    Risoto de queijo e tiras de entrecot com crispes de alho poró.
  • Pasteleiro
    Sanduíche de Bricket com rúcula e molho de barbecue.
  • Quatro Estações
    Costelão capixaba acompanhada de purê de aipim, molho barbecue e vinagrete.
  • Nonno Mio Fast Gourmet
    Pancho com panceta e mozarela.
  • Berola
    Bolo de balde: bolo de amendoim com doce de leite.
  • Boreal
    Tortelone de ricota e nozes, com molho caruso, creme de leite com champignon, iscas de file e queijo ralado.
  • San Tao
    Tirashi de frutos do mar regado a chimichuri.
  • Simple
    Bife de Ancho com batatas rústicas, maionese de chimichurri, farofa e gel de pimenta.
  • Cervejarias confirmadas:
    White Fly, Edelbrau, Farol, Rasen, Gram Bier, Traum Bier e Ambarina.
  • Bodegas de vinho confirmadas:
    Garzón, Bodega Oceánica José Ignacio (O´33), Altos de la Ballena, Sierra Oriental, Bouza Pan de Azúcar e Deicas Viñedos de Garzón.

O 10º Festival de Gastronomia e Cultura de Gramado acontece de 6 a 16 de setembro, em Gramado, das 11 às 22 horas. Para aproveitar ainda mais seu momento por aqui, possuindo um local confortável e delicioso para voltar após um dia repleto de atividades, acesse nosso site e confira os melhores apartamentos de aluguel por temporada em Gramado: Faça aqui sua reserva.